'Een gift van de goden'. Dat is hoe de Noormannen het noemde. Mede is een zoete vergisting van water en honing. 
Ondanks ik in mijn proeverij regelmatig het woord honingwijn gebruik, is mede daadwerkelijk een ander product. Honingwijn is wijn waar honing aan toegevoegd is.
Mede heeft een onwijs rijke geschiedenis en is te verkrijgen in veel verschillende soorten. Omdat ik ervaring heb met de productie van mede kan ik je daar ook veel over vertellen. 
Helaas mag ik door wetgeving je mijn eigen product niet laten beleven, maar er zijn genoeg (nog betere) mede' s te krijgen voor onze proeverij.

Door mijn imkerachtergrond kan ik je, indien gewenst, ook meenemen in het productieproces van honing. 

Prijzen voor mede proeverijen zijn op aanvraag.